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Nutricionistas ensinam 4 receitas de vitaminas para aumentar a imunidade; assista aos vídeos
Aumentar a imunidade é essencial para manter as defesas do organismo em pleno funcionamento para que ele tenha todas as condições de proteger-se de substâncias estranhas que possam se transformar em doenças.
Mas como aumentar a imunidade? Por meio de uma alimentação saudável e equilibrada, com as vitaminas e os minerais em dia, praticando exercícios físicos, dormindo bem e não vivendo sob estressesão algumas das medidas recomendadas, como explica a nutricionista clínica Luna Andrade Azevedo.
— Uma dieta equilibrada, rica em alimentos in natura, ou seja, aqueles que não sofrem processamento e são adicionados de corantes, conservantes e acidulantes, são capazes de fornecer os nutrientes importantes para que o organismo funcione da maneira correta. A alimentação rica em frutas, vegetais, hortaliças, leguminosas e cereais integrais vai oferecer nutrientes importantes para o sistema imunológico como ferro, vitaminas A, C e E, selênio, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, é importante controlar os níveis de estresse, fazer atividade física, cuidar da saúde mental e beber água, visto que a imunidade depende de todos esses fatores — esclarece a especialista.
Ela explica ainda que, pela comida, é possível ter uma melhor qualidade de vida, uma vez que é comprovado que, com a absorção de vitaminas e minerais, o corpo humano tem melhor desenvolvimento.
— Portanto, manter os hábitos alimentares saudáveis é uma forma de evitar o aparecimento de deficiências ou mesmo patologias crônicas causadas pela falta de certas vitaminas e minerais, além de diminuir o risco de desenvolvimento de gripes e resfriados.
Luna e a nutricionista Eduarda Candian ensinam, nesta reportagem, 4 receitas de vitaminas que servem para aumentar a imunidade.
1. Vitamina de açaí, leite de castanhas ou coco e morango ou frutas vermelhas
Nutricionistas ensinam a fazer vitamina de açaí, leite de castanhas ou coco e morango
Valores nutricionais: 158 kcal / 10,5g de carboidratos / 11,7g de lipídios / 3,7g proteínas
- 1 polpa açaí sem xarope;
- ½ xícara de morangos ou frutas vermelhas picadas;
- 50 ml leite de castanhas ou coco.
- Bata todos os ingredientes;
- Vá adicionando o leite aos poucos para chegar à consistência desejada;
- O ideal é bater e consumir imediatamente.
— De longe, um dos maiores benefícios do açaí é ser extremamente rico em vitaminas C, B1 e B2 e minerais, como fósforo, ferro e cálcio. Já os flavonóides são substâncias presentes nas frutas e que apresentam propriedades antioxidantes (ajudam na melhora da circulação sanguínea e atuam contra viroses, úlceras e doenças circulatórias), antialérgicas e anti-inflamatórias, entre outras. Por isso, o consumo do morango ou de frutas vermelhas pode ajudar muito nas respostas do sistema imunológico, prevenindo doenças e reações alérgicas ou inflamatórias — explica a nutricionista.
2. Vitamina tropical, com abacaxi, leite de coco e gengibre
Nutricionistas ensinam a fazer vitamina tropical, com abacaxi, leite de coco e gengibre
Valores nutricionais: 176 kcal / 30,1g de carboidratos / 5,5g de lipídios / 3,5g de proteínas
- 2 fatias de abacaxi picado;
- 1 pedaço pequeno de gengibre;
- 50 ml de leite de castanhas ou de coco;
- 1 pedaço pequeno de limão picado.
- Bata todos os ingredientes, deixando o leite por último;
- Vá adicionando o leite aos poucos para chegar à consistência desejada;
- O ideal é bater e consumir imediatamente.
— O uso medicinal do gengibre já está muito bem elucidado na literatura. Os princípios ativos dele, como o gingerol, são extremamente antioxidantes e anti-inflamatórios. O abacaxi é rico em bromelina, que também atua contra o estresse oxidativo e a inflamação. Já o leite de castanhas ou de coco é usado para ajudar na textura pastosa, além de ser fonte de gorduras boas. Essa opção é melhor do que o leite de vaca quando falamos em prevenção de gripes e resfriados, uma vez que esse tipo de leite pode produzir mais muco para a maioria das pessoas. O leite de castanhas é rico em selênio, micronutriente importante para a capacidade antioxidante do organismo, protegendo contra a ação nociva de metais pesados e xenobióticos, reduzindo os riscos de doenças crônicas não-transmissíveis e aumentando a resistência do sistema imunológico.
3. Vitamina de goiaba, melão e banana
Nutricionistas ensinam a fazer vitamina de goiaba com melão e banana
Valores nutricionais: 169 kcal / 42,8,6g carboidratos / 1,1g de lipídios / 2,9g de proteínas
- ½ goiaba;
- 1 banana prata picada;
- 2 fatias de melão;
- Água.
- Bata todos os ingredientes, deixando a água por último;
- Vá adicionando a água aos poucos para chegar à consistência desejada;
- O ideal é bater e consumir imediatamente.
— A goiaba é uma das frutas mais ricas em Vitamina C, responsável pela formação de fibras colágenas, pela defesa do organismo e pela absorção de ferro (outro micronutriente importante para a imunidade). É de suma importância manter a hidratação em dia, incluindo frutas ricas em água, como o melão. E a banana ajuda a dar consciência para essa vitamina.
4. Vitamina rica em carotenoides, com cenoura, manga, laranja e cúrcuma
Nutricionistas ensinam a fazer vitamina rica em carotenoides, com cenoura, laranja e manga
Valores nutricionais: 132 kcal / 32,6g carboidratos / 0,7g de lipídios / 1,9g de proteínas
- 2 rodelas de cenoura;
- ½ manga picada;
- ½ laranja;
- 1 colher de chá de cúrcuma;
- Água.
- Bata todos os ingredientes, deixando a água por último;
- Vá adicionando a água aos poucos para chegar à consistência desejada;
- O ideal é bater e consumir imediatamente.
— Os carotenoides são pigmentos lipossolúveis responsáveis pela coloração laranja, amarela e vermelha de diversos organismos, tais como os vegetais. Eles possuem papel antioxidante, promovem proteção da pele, estimulam a comunicação célula-célula, inibem a proliferação celular e atuam na resposta imune. Eles se convertem na Vitamina A, que auxilia o sistema imune e atua na regeneração dos tecidos. Já a cúrcuma é bem conhecida pela função anti-inflamatória e antioxidante.
